入秋後，大街小巷都充滿烤地瓜的香味。而說起地瓜，便不得不涉及到另外一個問題，那就是「吃地瓜可以減肥嗎」？

一般認為烤地瓜可以減肥，有以下幾個理由：

1、熱量低

每100克可食用的地瓜，所含熱量為106大卡;而米飯的熱量大約為116大卡。

2、膳食纖維豐富

地瓜的膳食纖維含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纖維含量不足0.5%。豐富的膳食纖維可以提高飽腹感，減少一天食物總量的攝入，起到一定減肥作用。

3、抗性澱粉

地瓜、馬鈴薯等薯類食物中含有豐富的抗性澱粉，抗性澱粉的性質與膳食纖維類似，具有很好的飽腹感、控血脂、降血糖等。

4、低脂肪

地瓜中的脂肪含量不足大米的1/4，屬於低脂肪食品，有助於減肥。

這些便是地瓜可以減肥的理由，合理的食用確實可以起到減肥作用。

為什麼有人懷疑地瓜會增肥

之所以認為吃地瓜會增肥，第一是因為在食物匱乏年代，地瓜是作為主食的存在，雖然那個年代沒有多少胖子，但也沒有因為吃地瓜而出現消瘦現象。第二是有人在嘗試吃地瓜減肥，結果發現不僅沒有變瘦，還胖了。

為什麼會出現這類現象呢？其實，這樣吃地瓜最容易長胖：

將地瓜當成蔬菜食用，結果地瓜沒少吃，米飯也沒少吃，導致熱量攝取過多。

地瓜的食用方法不對，如油炸地瓜、油燜地瓜等，雖然這樣吃很美味，但是地瓜所附帶的油脂熱量遠遠高出地瓜本身的熱量。

吃多了。地瓜中碳水化合物的含量與米飯很接近，如果你真的將它當成沒有熱量的食物，不停的食用，那麼不增肥都很難。畢竟在貧窮年代，它養活了一大批人。

怎麼吃才能更好的減肥

首先，地瓜是一種極富有營養的食物。有關數據顯示，如果將2.5千克的新鮮地瓜，折算成0.5千克的糧食，其中蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，遠遠超過大米、麵粉。而且地瓜蛋白質的組成也比較合理，人體必需氨基酸含量高。

而想要通過吃地瓜減肥，可以採用以下做法：

1、地瓜代替主食或摻入主食中

如可以食用蒸地瓜、地瓜飯、地瓜麵條等。既能夠吃飽，又可以降低食物總熱量，而且充分利用地瓜中的膳食纖維和抗性澱粉。

2、地瓜搭配蔬菜和高蛋白食物

吃太多地瓜，容易發生「燒心」的現象，適量的搭配莖葉蔬菜，可以改善。同時由於地瓜屬於植物性食物，蛋白質含量不足以滿足身體需求，而減肥也需要有蛋白質的參與，所以要搭配著魚肉、雞肉等高蛋白食物食用。

吃地瓜還得注意這幾件事

1、別空腹吃地瓜，尤其是有胃潰瘍、胃酸分泌過度人群要少吃，因為地瓜會刺激胃酸大量分泌，引起不適。

2、避免吃太多，一般每日100-200克即可，吃多容易脹氣。

最後建議採用地瓜煮粥食用，可以緩解脹氣不適感。

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入秋吃「地瓜」的注意了！地瓜別再只煮著吃，5個做法「養生又美味」現在知道還不晚

現在看是慢慢轉入秋季了，天氣慢慢開始轉涼，人們最愛吃的主食地瓜也成熟上市了。

地瓜營養價值豐富，對我們的健康非常有益。並且經常將地瓜當做主食食用，還有非常好的抗癌功效。大家吃地瓜，一般都是煮著吃，但是今天小編要給大家介紹一些更養生，更美味的地瓜做法。學會這些方法，大家肯定不會再吃煮地瓜了，一起來看看吧！

【地瓜的養生功效】

1、養護血管

地瓜中含有一種可供人體吸收的膠原個粘液多糖物質，經常食用，可以幫助人體保持動脈血管的彈性，有非常好的養護血管，預防心血管疾病的功效。

2、養護關節

地瓜中豐富的粘液多糖物質，在人體食用吸收后，可以保持人體關節腔里關節面和漿膜的潤滑，有非常好的幫助關節的作用。

3、降血脂

經常食用地瓜可以幫助人體消減皮下脂肪，預防脂肪在血管中的沉澱，不僅有非常好的減肥作用，而且可以預防動脈硬化。

4、助控血糖

現代研究發現，地瓜中含有類似胰島素的成分，食用地瓜有很好的輔助控血糖的功效。

5、中風風險

地瓜是絕對的「高鉀低鈉」之王。研究發現，地瓜等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

6、通便

地瓜中含有一些不易被消化的纖維素和果膠，人們在食用后，這些纖維素和果膠可以促進人體腸胃的蠕動，有非常好的通便的作用，因此，有長期便秘的朋友，可以經常吃一些地瓜，消除便秘。

7、抗癌

地瓜的抗癌功效是普遍被承認的，因為地瓜中含有抗癌成分：維生素B、維生素C、葉酸和賴氨酸。他們有消除自由基，增強免疫力，抗擊癌症的作用。

【生地瓜去血毒，熟地瓜補氣血】

地瓜既可以生食，也可以熟食。在中醫眼中，地瓜生食和熟食的功效是不一樣的。

生地瓜去血毒：薯生食具有非常好的去血毒的作用。但是生食地瓜，可能容易出現不消化的現象，但是如果我們有出現熱毒瘡疾病時，可以將生地瓜嚼碎敷在患處，對與緩解疼痛，治療疾病很好的效果。因為生地瓜有非常好的解毒消炎的作用。

熟地瓜補氣血：氣血不好，臉色較差的女性朋友，可以經常食用一些紅皮紅心的地瓜，這樣的地瓜，補血功效可以和紅棗相提並論，長期食用可以有效改善人體氣血，非常的養人！

地瓜曾是人們常吃的主食之一，飽腹感很強。不過有的人吃地瓜，卻總感到消化困難，甚至引起便秘，那麼吃地瓜會便秘嗎？ 

1.吃地瓜會便秘嗎

一般來說，吃地瓜不僅不會便秘，而且有通便作用。地瓜味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。地瓜中含有較多的纖維素，能在腸道中吸水增加糞便體積，從而促進排便。 2.吃地瓜為什麼會便秘

吃地瓜發生便秘一般有以下兩點原因：

 1、吃得太多。地瓜中含有一種氧化酶，在人的腸道裡會產生大量二氧化碳氣體，容易造成腹脹、打嗝、放屁。地瓜吃得過多，會引起肛門排氣增多和腸胃負擔加重，從而導致便秘。