寧願丟掉也不送人！老闆要求「每天剩下的麵包」必須通通倒掉　「3點原因很殘酷」顧客都力挺

我們都知道，麵包的保質期是比較短的，一般保鮮時間只有幾天，麵包店又不能完全保證這些麵包能在保質期前賣完，於是，肯定有時候會有一些剩餘的麵包，但是到了打烊時，不管展櫃上多少麵包，員工都會將麵包捏碎裝進垃圾袋，當做垃圾丟掉，讓人不禁好奇，為什麼老闆不選擇打折處理或是送人呢？其實有3點原因...

以前在麵包店上班，麵包店當天沒有賣完的麵包，全部都會倒進垃圾桶，我問店長：「都是好好的糧食，不能等晚上打折賣嗎？」

店長卻堅決反對：「那可不行，一旦你把剩的麵包打折賣，客人就會養成習慣，他們就不會在麵包正價的時候來買，都等打折再來，那原價的東西就賣不出去了。」

示意圖來源：Pexels

我又問：「那也可以送給那些吃不上飯的人啊！總比直接丟掉好吧？」

沒想到店長仍搖搖頭：「如果你把這些東西送給別人吃，他們一旦吃壞了或故意來訛你，你有嘴都說不清，這個店就做不下去了。現在把麵包扔進垃圾桶看著浪費，但也是實在沒有辦法，倒掉了，會省掉很多麻煩。」

我說：「那就給我們員工分了吧，也比倒掉強。」
店長卻說：「你想的美，你拿回去了以後轉手賣了呢？而且員工拿習慣了以後，他們會想著這些東西如果剩了，就是自己的了，如果今天的貨賣空了，自己就沒有了，這樣時間長了，起了貪念，誰會好好賣貨？」

這件事讓我深思了好久，最後總結出「3點」老闆寧願丟掉也不送人的原因，徹底明白，其實都是業界的潛規則...

1.避免吃出問題

如果便宜賣掉，或直接免費送給清潔工、殘障人士等有需要的群體，萬一吃出了問題，就是給自己找麻煩。之前就有人，因為吃壞了肚子而狀告商家，就是吃免費食物引起的，所以老闆為了不給自己找事，寧願把麵包倒掉，也不送給別人吃。