冰箱裡的肉「冷凍超過這時間」就不能吃了！超過這個期限「再貴也要扔掉」

不少人逛菜場時，看到新鮮的食物，總是喜歡多買一些，因為家裡有雙開門的冰箱，一點都不擔心壞，而且想吃時，也不用出門了，所以現在家家戶戶的冰箱都堆滿了「各種肉」。而在我家，再好的吃的食物，無論多麼便宜，我都不許大家買太多，因為很多食物冷凍的時間過長，會變得又乾又柴，這種肉不僅口感差，而且營養價值差，非常不建議大家吃。

而放在冰箱里的凍肉，到底能放多久呢？不管是豬肉、羊肉、羊肉、蝦肉等等肉，冷凍的時間最好不要超過6個月，因為肉在冰凍時，會使肉中的水分慢慢揮發，從而導致肉超級乾，同時冰箱中還有少許異味，時間凍長了，肉還會吸收各種食材的異味，導致肉吃著不香，所以肉冰的時間超過半年，就算再貴，也要扔掉別吃了。而大家在保存各種食物時，最好貼個標籤，因為好記性不如爛筆頭，如果冰箱中冷凍的食物太多了，您也會忘記是啥時候保存的。

冷凍肉也是有講究的，並不是把買回家的肉直接放入冰箱中冷凍，這樣直接冷凍的肉，最多冷凍3個月就會變味，所以要想冷凍肉不變味，也要掌握正確的冷凍方法。我今天分享的冷凍肉方法，是我經過十幾次實踐研究出來的，按照這個方法保存的肉，能使肉在6個月內不變味。

【保存肉的方法】：

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1、買回家的肉，先把它切成大小均勻的塊狀，千萬不要用水洗，水洗冷凍的肉，會使肉的鮮香味流失，如果肉比較臟，可以用干毛巾或者紙巾將肉擦拭乾凈，然後準備一點高度白酒，在每塊肉的表面都抹上一點白酒，白酒是一種防止殺菌的調料，抹了白酒，不僅可以去除肉中的異味，而且還能防止病菌生成。

2、準備一些保鮮袋或者保鮮膜，將切好的肉分別用保鮮袋裝好或保鮮膜裝好（如果可以的話，將每塊肉抽個真空，這樣可以更好保存肉），然後再把肉全部放入冰箱中冷凍著，每次吃時，拿出來解凍就可以了。停電後，只要冰箱不打開，大半天肉也不會解凍的。