微波肉燥飯「為什麼會整碗炸噴」！內行網友點出關鍵「只要多擺個餐具」：再也不爆汁
圖片來源：臉書「婦愁者廚房」
像是水煮蛋、滷蛋這種整顆蛋狀的，一定要切開再微波，另外，像是烏魚子、蛋黃酥也不能微波，肥肉、番茄醬、木耳容易噴濺，微波前記得加蓋子，香腸、整顆馬鈴薯、帶皮蘋果，則建議大家先在表面上戳小洞。除了食材外，容器也很重要，有顏色的塑膠容器、金屬邊的容器、及鋁箔、保鮮膜，容易釋放有毒物質，最好是玻璃、陶瓷、可耐熱塑膠為主。
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微波過程中，最好約1分鐘就拿出來攪拌，才能均勻受熱，如果是份量多的湯品，則不建議微波，因為無法徹底殺菌，最好用火煮沸，微波時記得加蓋、並留點縫隙，可避免食物四處噴灑，用完微波爐一定要隨手擦拭，不然容易長菌，可以先放碗水稍微加熱，讓微波爐吸附水氣，再徹底擦乾淨。
