除了吃粽子！端午節「8道葷素菜」也別錯過　做法簡單「營養均衡」適合招待親友

今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。

黃瓜拌豆腐

準備食材:黃瓜，豆腐，涼拌醬汁。

做法步驟:

1、調涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、蔥花，澆上熱油激發出香味，再放入生抽、蠔油、陳醋，攪拌均勻即可。

2、黃瓜表面撒上食鹽和澱粉，搓洗乾淨後切成小塊。嫩豆腐切成小塊。

3、起鍋燒水，水開後放入豆腐焯水煮至斷生，然後撈起來瀝干水分。

4、將黃瓜和豆腐放入碗中，倒入涼拌醬汁，攪拌均勻即可出鍋開吃。

荷蘭豆拌藕片

食材：荷蘭豆 200克，蓮藕 150克， 蒜末 1茶匙， 生抽 1湯匙，鹽 適量， 食用油 適量，芝麻油 適量

做法：

1. 將荷蘭豆洗凈，去筋，備用。

2. 蓮藕去皮，洗凈，切片，備用。

3. 鍋中加水燒開，加入適量鹽，然後放入荷蘭豆和蓮藕片焯水煮熟，撈出過涼水備用。

4. 燒熱鍋，倒入適量食用油，放入蒜末爆香。

5. 加入荷蘭豆和蓮藕片，翻炒均勻。

6. 加入生抽、鹽調味，翻炒均勻。

7. 最後加入芝麻油，翻炒均勻即可出鍋。

肉末馬鈴薯丁

食材準備：馬鈴薯、瘦肉、蒜末、小米辣、蔥花。

做法流程：

1.馬鈴薯去皮清洗乾淨，然後切成馬鈴薯丁備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入馬鈴薯丁煸炒油煎，煸炒至馬鈴薯丁兩面金黃後，盛出備用。

2.清洗乾淨瘦肉，然後剁成肉末備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入肉末一起翻炒均勻。

3.接著加入適量的料酒、生抽和食鹽調味提鮮，再繼續翻炒均勻，然後加入馬鈴薯丁一起翻炒均勻。

4.最後淋入少許的清水一起燜煮三分鐘左右，再大火翻炒收汁，接著撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

香菇排骨湯

食材準備：香菇、排骨、薑片、黃豆。

做法流程：

1.剁成小塊的排骨清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，接著加入薑蔥和料酒去腥，焯水過後，撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.黃豆提前泡發，然後清洗乾淨倒入燉鍋中，接著把香菇也清洗一下，也一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊薑片，再倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，然後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

白菜豆腐湯