洋蔥——升高好「膽固醇」

洋蔥是極少數含有前列腺素 A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」??高密度脂蛋白的含量。

蘋果——吸收多餘膽固醇

蘋果是人們容易忽視的「降脂果」，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

05延伸——血脂越低越好，一旦升高就趕緊降脂？

脂肪多了雖然容易惹麻煩，但是它在人體也有不可替代的作用，如果老年人脂肪嚴重不足，也會加重心腦血管疾病風險，所以不能一味降脂。

另外，如果檢查發現血脂略微上升的，不要急著立刻降脂，要不要吃藥應看時機，有時過段時間也會降下來。

為什麼「三高」喜歡結伴而行？10人中有4人「高血脂症」每年超400萬人因併發症離去　5個妙招「降脂降糖」

10人中有4人高血脂症 每年超400萬人死於高血脂併發症

　　‌

 我們身邊每10個人中就有4個高血脂症，其中70%的高血脂症患者並不重視自己的血脂異常情況，這就導致很多人錯過了最佳治療時機，殊不知我國每年有超過400萬人死於高血脂併發症。

　　高血脂的危害有哪些？

　　高血脂最大的危害是導致動脈粥樣硬化，除了動脈粥樣硬化，高血脂還會造成身體各大器官組織——心、腎、眼、腦等的病變。心臟冠狀動脈堵塞，會導致心肌梗死、猝死；腦動脈血管發生粥樣硬化，容易誘發腦血栓、腦梗死等疾病；腎動脈發生動脈粥樣硬化，就會導致腎功能衰竭、尿毒症；高血脂還會影響眼周血液供應，導致視神經功能下降。

　　為什麼「三高」喜歡結伴而行，危害人體健康？

　　高血壓、高血糖、高血脂就像三個好兄弟，喜歡結伴而行，它們同屬於代謝綜合征，「三高」的出現往往表明人體蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質的代謝發生了紊亂。

　　血脂偏高，會增加血液黏稠度，使血管動脈痙攣，腎上腺分泌升壓素，從而造成血壓升高；高血脂患者易產生胰島素抵抗，誘發糖尿病。很多人往往是從高血脂開始，然後出現高血壓，繼而出現高血糖。

　　不吃肉，就能降血脂嗎？

　　不吃肉，容易導致人體缺乏蛋白質、維生素、脂肪酸等物質，降低人體免疫力。血脂升高往往是因為吃多了這個原因，就算不吃肉，碳水化合物等熱量高的食物吃多了，沒有消耗掉的熱量同樣會轉化為脂肪儲存起來。

　　調控血脂最重要的原則是控制攝入食物的總熱量，肉類攝入量最好控制在每天80—150克，其中畜禽肉和水產品各佔一半。

　　划重點：高血脂患者吃肉時，吃瘦不吃肥，首選水產品。

　　每天走一萬步，就能降血脂嗎？

　　鍛煉要達到一定的運動強度，才能有效降血脂。耐力訓練和力量訓練雙管齊下，才是科學的健身方式。

　　間歇性訓練：採用高中低強度的訓練，並分成若干組，組間給身體一定的恢復時間。訓練一次五到八組，每天練三次，可有效輔助降血脂。

　　抗阻運動：是肌肉在克服外來阻力時進行的主動運動，能恢復和發展肌力、預防肌肉萎縮。

　　特別注意：運動降脂不一定適合所有高血脂人群，鍛煉前應聽取醫生建議。

　　做菜不放油，就能降血脂嗎？

　　我們日常生活中見到的食用油種類非常豐富。大豆油、玉米油、亞菜籽油富含多不飽和脂肪酸；橄欖油、山茶油、花生油富含單不飽和脂肪酸；豬油、棕櫚油富含飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸攝入量應為1:1:1。

　　划重點：飽和脂肪酸攝入過多會升高血脂，增加冠心病的風險。要警惕日常飲食中「隱形油」的攝入，比如薯片、炸薯條、膨化食品等。超加工食品熱量高、添加劑多，過多攝入有導致動脈粥樣硬化的風險。《血脂異常基層健康管理規範》指南建議，食用油每天攝入量應小於25克。

　　血脂高了怎麼降？

　　注意飲食：血脂調控的飲食原則是低油、低鹽、主食粗細搭配。建議每天粗糧的攝入量佔一天主食總量的三分之一，來輔助降血脂。

　　控制體重：BMI指數大於等於24為超重，大於等於28為肥胖。

　　適當運動：運動降血脂要謹防運動過量帶來的傷害。

　　調節情緒：人的情緒不好、睡眠不好、壓力大，會造成內分泌失調，繼而誘發代謝綜合征。

　　戒煙限酒：吸煙會破壞血管內膜，增加動脈粥樣硬化風險。而且酒是糧食精，過量飲酒也會造成熱量攝入超標，造成血脂異常。

　　藥物降脂：遵醫囑。 

（來源《職場健康課》）