教你做紅豆百合蓮子湯，清甜軟糯味道佳！

第四步，再繼續煮30分鐘的時間，紅豆和蓮子分別煮至粘糯的狀態，便說明煮好了，這個時候根據個人的口味加上點冰糖調味；

第五步，煮至冰糖完全融化的時候，便可出鍋，想要添加蜂蜜的，記得要出鍋晾一會再放，效果會更佳。

小編總結：我常會選擇用紅豆和百合做搭配，兩種價值本就豐富的食材搭配在一起，更是能起到很好的作用，而再搭配點蓮子更是不錯的選擇，這款紅豆湯是我家隔天就要做一次的，清甜軟糯，口感特別好，而且關鍵是在熱天吃還可幫助清熱消暑，讓人可以清爽度過大熱天，這款紅豆湯女人更是要常吃，隔天吃一次，特別的養人，臉色也能變得更加紅潤了，我便總會堅持喝這碗紅豆湯，時不時喝一次，可以給身體充分做補充，紅豆湯簡單好做更好喝，錯過了學習可真的是太可惜了，大家一定不能錯過了這個學習。

烹飪小技巧：

紅豆比較難煮，所以一定要事先浸泡，最好是浸泡一個晚上，第二天直接用來煮，更加容易被煮熟，蓮子如果是新鮮的，記得其中的芯要去掉，否則蓮子吃著容易發苦，這點需要掌握好；

百合比較好熟，所以無需事先泡水，先將比較難熟的紅豆和蓮子下鍋煮，大火煮開後，記得轉為小火慢慢煮，更加充分將食材中的價值釋放出來，具體的煮制時間需要根據泡發紅豆的時間來酌情考慮；

煮湯的水一定要一次性加足，不要出現中途另外加水的情況，否則整體的價值會受到一定的影響，冰糖不易煮太長的時間，所以待將食材煮熟後放入冰糖煮化便可出鍋，蜂蜜不適合太高的溫度，要加蜂蜜需要保證湯晾至溫熱的時候。