新品種的牛肉？他在花蓮看到「攤販賣爬的牛」好奇湊近問是啥 網一看點頭笑喊「拿來配酒超讚」
很多網友擔心蝸牛肉可能不太乾淨，但有內行網友跳出來解釋，蝸牛肉處理其實非常麻煩，首先抓回來的蝸牛都會先用乾淨的地瓜葉先養幾天，讓蝸牛把肚子的髒東西排掉，之後必須要打碎只留腹足跟蛋，腹足要去除黏液，然後高溫川燙幾個小時確保無菌無蟲，食用前還要再煮一遍。
（圖片來源：示意圖／康健雜誌）
大家有吃過炒螺肉嗎？小編還沒有機會嘗試呢～
來源：路上觀察學院
很多網友擔心蝸牛肉可能不太乾淨，但有內行網友跳出來解釋，蝸牛肉處理其實非常麻煩，首先抓回來的蝸牛都會先用乾淨的地瓜葉先養幾天，讓蝸牛把肚子的髒東西排掉，之後必須要打碎只留腹足跟蛋，腹足要去除黏液，然後高溫川燙幾個小時確保無菌無蟲，食用前還要再煮一遍。
（圖片來源：示意圖／康健雜誌）
大家有吃過炒螺肉嗎？小編還沒有機會嘗試呢～
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