「吃薑不去皮」吃錯一生疾!生薑到底「要不要去皮」 正確吃法學起來:保健養生

研究發現,人類嘔吐與一個叫5-HT3的物質相關,它是嘔吐反應的重要傳達物質。生薑恰好具有抑制5-HT3遞質地釋放,從而起到止吐作用。

2、驅風散寒

夏季炎熱,很多人貪圖涼快,會選擇冰鎮水果、冰凍飲料,或是長時間呆在空調房,這些行為都會使得體內寒氣過重,此時可以藉助生薑幫助驅寒。

3、增強食慾

夏天流汗,很多人食欲不振,薑含有的薑辣素可以刺激唾液、胃液分泌,從而加快腸道蠕動,幫助人喚醒食慾。

但要注意的是,很多人受到某些廣告影響,認為生薑有治療脫髮的效果。

但目前並沒有權威、有效證據支持大家使用生薑預防或改善脫髮。甚至有研究發現,生薑中的6-薑酚,可能還會抑制毛髮的生長。


三、晚上吃薑勝似砒霜?怎麼吃薑才健康?

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還有句俗話稱:晚上吃薑賽砒霜。生薑的成分難道在晚上就會起變化?

不管在早上、中午還是晚上,生薑所含的物質不會有什麼不同,而且晚上食用多是用作炒菜,食用量也不多,什麼時候吃並無太大區別。

適量吃薑好處不少,但2類人需盡量少吃。

陰虛內熱:如大便乾燥、小便黃,晚上潮熱盜汗,吃生薑會加重病情;

體內熱氣:吃薑容易熱上加熱。

營養師協會理事顧中一表示,雖然有研究發現薑辣素對降低血脂有一定作用,但這種都是把薑經過提取作為藥物研發,對日常飲食並無太大借鑒意義。


日常吃薑,吃兩口當配菜即可,猛吃就沒有必要了,食用薑過多可能會給腸胃帶來刺激,產生燒心、嘔吐等副作用。

生薑說白了就是食材的一種,它始終無法替代藥物,所以感覺到身體不適,建議儘早前往相關專科檢查身體情況,而不是靠一兩片薑,就能達到治病止痛的效果。



文章參考:搜狐

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