老少都合適！4種菜「越吃眼睛越亮」　每周吃3次「養肝護眼」潤脾胃

5. 加入1勺糖、少許鹽翻炒調味，最後撒上少許小蔥末。

三、菠菜，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素能過濾掉有害的紫外線和藍光，保護晶狀體和視網膜，預防視網膜黃斑變形，延緩眼睛功能退化，起到保護眼睛的作用。

推薦菜譜 【白玉菇炒菠菜】

原料： 菠菜 1把 白玉菇 1小盒 油鹽 少許

製作：1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將菠菜放入鍋中焯燙變色後撈出備用，這樣能去除菠菜中所含的草酸；

2. 熱鍋涼油，將白玉菇放進鍋中翻炒至九成熟；

3. 加入焯過的菠菜進鍋翻炒兩下；

4. 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

四、玉米，玉米含有多種維生素，其中包括黃體素、玉米黃質，它們是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，吸收進入眼球的有害光線，從而保持黃斑的健康，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

推薦菜譜【玉米炒藕丁】

原料： 甜玉米粒 1小盤 蓮藕 1節 胡蘿蔔 半根 油鹽 適量

製作：1. 燒鍋水，加入少許鹽和幾滴油，將玉米粒和藕丁放入鍋中焯煮至九成熟撈出備用；

2. 熱鍋涼油，將胡蘿蔔放入鍋中煸炒熟，這樣用油煸炒更利於胡蘿蔔素的吸收；

3. 加入焯好的玉米粒和藕丁進鍋繼續翻炒幾下；

4. 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

文章參考：搜狐