生魚片旁邊「為何要放塑膠葉」？內行曝光真實用法
想想先前的鮭魚之亂，大家也發現台灣人其實多數也熱愛吃生魚片，但你有想過吃生魚片定食的時候，為什麼裡面總是要放一片塑膠樹葉呢？
日前一名網友就在Dcard上好奇Po文「有人知道它的使用用途嗎？」只見照片中出現吃生魚片的時候，裡面幾乎會放一片塑膠樹葉擺盤，但這片塑膠片除了擺盤以外難道就沒有其他功能嗎？
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熱心的內行網友也分享其實這片塑膠片大有來頭，除了可以「隔開味道，也是增加美感」，也有網友表示其實這個「原本是紫蘇葉，可以吃～跟生魚片一起吃會有不同風味」。
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而其實這個塑膠葉是一種名為葉蘭或馬蘭的植物，其實是滿常見的觀賞性植物，以前也常被日本料理用來包裹食物，或是當作擺盤的裝飾品，但到現代只剩下高級的會使用真實的葉子擺盤，為了節省成本，一般的日本料理店都改用塑膠片來取代了。
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