大蒜買回家就發芽！主婦納悶「放在超市都不發芽」 看完長知識了
要是大蒜發芽太長，或者蒜瓣變軟發黃了，那就不建議吃了。這時候的大蒜口感不好，營養也流失得差不多了。
大蒜的妙用可多了
1.天然"抗生素"
大蒜裡頭含有大蒜素，這玩意兒殺菌能力杠杠的。感冒咳嗽的時候，嚼幾瓣大蒜，或者泡點兒大蒜水喝，效果挺不錯。
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2.驅蟲神器
種菜的朋友們注意了，大蒜水可是驅蟲的好東西。把大蒜搗碎，用水泡一宿，第二天把這水噴到菜葉上，能有效趕走一些小蟲子。
3.去腥好幫手
做魚的時候，加點兒大蒜能去腥。而且大蒜和魚一起吃，還能預防食物中毒，一舉兩得。
4.自製蒜油
把大蒜切碎，用油煎一下，濾出來的油就是香噴噴的蒜油了。拿來拌面、炒菜，味道棒極了。
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大蒜富含維生素C和硒，對咱們的免疫系統有好處。而且大蒜還能幫助降血壓、降血脂，對心臟挺有益處的。
我想起小時候家裡常備的"神器"。每到感冒或者蚊蟲叮咬，我媽就會拿出大蒜，神乎其技地用它來對付各種小毛病。現在想想，還真有點兒科學道理在裡頭。
不過凡事過猶不及，大蒜也不能吃太多。一天兩三瓣就差不多了，吃太多容易傷胃。
參考來源：今日頭條
